پنی کریس اترتون، کارشناس تغذیه از دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، در این باره می گوید: «چربی های مونواشباع نشده موجود در روغن کانولا موجب کاهش این چربی های دور شکمی که تاثیرات منفی بر سلامت دارد، می شود.»

این تیم تحقیق دریافته اند که بعد از یک ماه پیروی از رژیم غذایی حاوی روغن کانولا، شرکت کنندگان دارای ۰.۱۱ کیلوگرم چربی دورشکمی کمتر در مقایسه با قبل از رژیم غذایی بودند.

آنها همچنین دریافتند وزن از بین رفته از قسمت میانی بدن در سایر بخش های بدن پخش نشده بود.

به گفته محققان به نظر می رسد اسیدهای چرب مونواشباع نشده چربی دورشکمی را هدف قرار می دهند.

محققان به منظور تلفیق روغن کانولا در رژیم غذایی توصیه کردند که از آن به هنگام سرخ کردن غذاها، پختن غذا و در سالاد استفاده شود.