مواد لازم:

فیله مرغ ۱۰ عدد
پنیر گودا ۵ ورق
نمک، فلفل، ادویه، زعفران کمی
پودر سوخاری ریز یک بسته
پودر سوخاری درشت یک بسته
تخم مرغ ۳ عدد
طرز تهیه :

۱-فیله مرغ را روی تخته گوشت بگذارید و کمی با سمت پهن چاقو بزنید تا باز شود. دقت کنید. نباید بافت فیله از هم جدا شود.

۲-پنیر گودا را از وسط نصف کرده و روی فیله بگذارید.

۳-فیله را لوله کرده و با خلال دندان آن را ثابت کنید.

۴-مخلوط نمک، زعفران و ادویه را کمی روی فیله بریزید.

۵-تخم مرغ ها را درون کاسه ای کامل بزنید.

۶-فیله را درون تخم مرغ غلطانده و درون پودر سوخاری ریز بغلطانید.

۷-مجدد درون تخم مرغ غلطانده و درون پودر سوخاری درشت بغلطانید.

۸-در نهایت فیله را درون روغن داغ سرخ کنید.

۹-این فیله را می توانید با انواع سس مایونز، فرانسوی و کچاپ سرو کنید.