طرز تهیه ترشی پیاز و هویج، برای کنار غذا

مواد لازم:

پیاز قرمز (نازک حلقه شده) 1 عدد بزرگ

هویج (پوست کنده و ریز خرد شده) 1 عدد بزرگ

سرکه سفید 1 فنجان

شکر 3 قاشق سوپخوری

دانه فلفل قرمز (خرد شده) نصف قاشق چایخوری

فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری

نمک 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

1-پیاز و هویج خرد شده را یک دقیقه در یک روغن دان پر از آبجوش فرو کنید و در بیاورید.

2-سبزیجات را در یک صافی بریزید تا آب آن برود سپس دوباره در قابلمه خالی بریزید.

3-سرکه سفید، شکر، دانه فلفل قرمز خرد شده، فلفل و نمک را اضافه کنید. سپس آنقدر آب اضافه کنید که فقط تا روی سبزیجات بالا بیاید. مخلوط را به جوش بیاورید و 1 دقیقه بپزید.

4-چاشنی ترشی را به همراه آب آن داخل شیشه بریزید و بگذارید کاملاً خنک شود سپس در آن را ببندید.

نکته:

این چاشنی تا 2 هفته در یخچال می ماند.

مطالب مرتبط:
طرز تهیه پودینگ هندوانه طرز تهیه نان کدویی برای صبحانه طرز تهیه پیراشکی خمیری موز طرز تهیه آش رشته ترش طرز تهیه قهوه خوب بدون استفاده از قهوه ساز طرز تهیه شیرینی کِرِم دار نوتلا طرز تهیه کوکو سه طبقه طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با پنیر گودا طرز تهیه پیتزا فوری با نان تست طرز تهیه کوکو فوری برای میهمانان سرزده!طرز تهیه تبوله عدس؛ سالاد مدیترانه‌ایِ نیم ساعته!طرز تهیه نان سیر و ریحان پنیری طرز تهیه شکلات تخته‌ای چند لایه با مغز بادام طرز تهیه چیپس پنیری طرز تهیه سرکه سیب طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی و ریحان طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ طرز تهیه اشترودل سیب و وانیل طرز تهیه سیب زمینی تند سرخ شده